تحتار ربات البيوت في تقديم أطباق من الفول على السحور، ولذلك تقدم اليوم "الشيف حنان مدحت"، طبق فول الكباب الشهي والمختلف.
طريقة عمل فول كباب:
المقادير:
- فول تدميس مهروس
- ملعقتين سمن
- ملح
- فلفل
- فص ثوم
- فحم
طريقة التحضير:
- طاجن ونضع فيه الفول يسخن جيدا ثم نضع الملح والفلفل وفص الثوم وأخيرا السمن.
- نولع الفحم ونضع ورقة فويل فى منتصف الفول.
- ونضع الفحم مشتعل ونضع ملعقة زيت عليها حتى يتصاعد الدخان وتغطى سريعا.
- ويقدم بجانب عيش بلدي وسلطة خضراء وتمر.