تعد شوربة البسلة من أكثر أنواع الحساء المفيدة لصحة أفراد أسرتك، واليوم تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة عملها بخطوات سهلة وبسيطة...
طريقة عمل شوربة البسلة:
المقادير:
- بسلة
- بصله صغيره مكعبات
- عودين كرفس وعودين كرات مخرطين
- ملعقتين جزر مبشور
- ملعقة زبده أو سمن
- ٣ ملاعق زيت
- مرقه أو ماء للتسوية
- مكعب مرقة
- ملح
- فلفل
- فص حبهان أو مستكه
- ملعقتين طعام دقيق
- ربع كوب كريمه لباني إن وجد أو قليل من اللبن
طريقة التحضير:
- في حلة على النار نضع الزيت والزبد ونشوح البصل والكرات والكرفس .
- نضع البسلة وتشوح قليلا على النار ثم نضع معلقتين دقيق ونقلب.
- نضيف فص الحبهان أو المستكه ونضع الماء أو المرقه ونتركها حتى تنضج.
- نتبلها بالملح والفلفل وربع كوب كريمه لباني إن وجد.
- وتقدم ساخنة.
وبالهناء والشفاء...