تقدم اليوم الشيف " حنان مدحت" أسرع سحور في رمضان، وهو ساندويتشات العيش الصاج.
طريقة عمل ساندويتشات العيش الصاج:
المقادير:
- عيش صاج أو رقاق طرى.
- للحشو:
- بيض مسلوق.
- جبنه بيضاء.
- لانشون أو تركي مدخن شرائح
- فلفل ألوان
- زيتون اسود شرائح مخليه
- كابوتشا
طريقة التحضير:
- تقطع شرائح اللانشون قطع صغيره وتخلط مع البيض المسلوق المقطع والزيتون والجبن، مع رشة كمون، وتقلب جيدا.
- نضع ورقة كابوتشا على رغيف العيش الصاج ثم نضع الخلطة.
- نلفها وتسخن فى صاج الفرن وتقدم مع شرائح خضار ولبن رايب.