يعد العيش الشامي المحشو بالجبن، من ابسط الطرق والوصفات التي يمكن إعدادها على السحور، ولذلك تقدم اليوم الشيف " حنان مدحت" طريقة تحضيرها على السحور...

طريقة عمل العيش الشامي المحشو جبن:

المقادير:

• عيش شامي

لتكوين الحشو:

• خليط من الجبن وبواقي لحمه معصجة
• فلفل ألوان
• رشة فلفل
• زعتر

طريقة التحضير:

• تفتح أرغفة العيش الشامي مثل رغيف الحواوشى.
• توضع خليط اللحم مع الجبن والفلفل وتغلق .
• نضع طاسه على النار بها قليل جدا من الزيت.
• نتركها حتى تسخن ثم نضع الرغيف ونتركه يسخن ويحمر.
• نقلبه على الوجه الآخر حتى يحمر من جميع الجهات ويقدم ساخناً.