تقدم الشيف " حنان مدحت" سحور اليوم المكون بأرغفة الجبن الكريمي بالبسطرمة والخضار...
طريقة عمل أرغفة الجبن الكريمى بالبسطرمة والخضار:
المقادير:
- عيش شامي أو بلدي حسب الرغبة
- بيض مسلوق حسب عدد مناسب لأفراد الأسرة
- جبنه كريمى
- زيتون اسود شرائح أو أخضر
- بقدونس مفروم
- ملعقة هريسة حسب الرغبة
- بسطرمة مقطعه خشن بالسكين
طريقة التحضير:
- يسلق البيض ويقشر ويفرم بالسكين.
- نضعه فى وعاء عميق مع باقي المكونات .
- جبنه كريمي وبسطرمة وزيتون وبقدونس وهريسة ورشة فلفل اسود بسيطة جدا.
- يقلبوا جيدا ونقوم بقطع كل رغيف من الطرف نفس فكره رغيف الحواوشى .
- تفرد داخل كل رغيف كميه مناسبة من الحشو وتجهز مقلاة بها قليل جدا من الزيت ونتركها تسخن.
- نحمر الرغيف وش وظهر على أن يأخذ طبقه مقرمشة بلون ذهبي مميز وتقدم.
و بالهناء والشفاء...