تقيم اللجنة الوطنية المصرية للتربية والعلوم والثقافة، تحت رعاية نيفين الكيلاني وزيرة الثقافة، وأيمن عاشور وزير التعليم العالي والبحث العلمي ورشة عمل بعنوان "حماية التراث الثقافي غير المادي وصونه وتوظيفه في التنمية المستدامة في الدول العربية، تقاليد الطعام نموذجًا"، بالتعاون مع المنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم المصرية، وذلك في العاشرة صباحًا، يومي الإثنين والثلاثاء 1 و2 يوليو الجاري، بالمجلس الأعلى للثقافة.

 يشارك في الورشة نُخبة من الخبراء والمتخصصين في مجال "صون التراث غير المادي"، يناقش بها مفهوم التراث الثقافي غير المادي وتطبيقاته في تقاليد الطعام، بالإضافة إلى دور تقاليد الطعام في التنمية المستدامة، بالإضافة إلى مشاركة كل من: المملكة الأردنية الهاشمية، المملكة المغربية، السودان، المملكة العربية السعودية، ليبيا، الكويت، الجمهورية التونسية، تجاربها في توثيق الأطعمة التقليدية وصونها

تهدف الورشة لنشر الوعي حول أهمية التراث الثقافي غير المادي، خاصة تقاليد الطعام، ودوره في التنمية المستدامة، ومناقشة سبل حماية وصون هذه التقاليد العربية، واستكشاف آليات توظيفها في مجالات التنمية المختلفة، مثل: السياحة والاقتصاد والتعليم، وتبادل الخبرات والتجارب بين الدول العربية، في مجال صون تقاليد الطعام، كما تدور ورشة العمل حول عده محاورو موضوعات مثل: تقاليد الطعام كتراث ثقافي غير مادي، تقاليد الطعام والتنمية المستدامة، صون تقاليد الطعام، الوظائف الاجتماعية والدلالات الثقافية لتقاليد الطعام.