في فصل الصيف يزداد اشتياق الأطفال لتناول الآيس كريم، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة إعداده بالمنزل، بدلًا من شرائه.
طريقة عمل آيس كريم المانجو:
المقادير:
- ثلاث حبات من المانجو
- كوب من كريمة الخفق
- نصف كوب سكر بودرة
- كيس من الفانيليا
طريقة التحضير:
- قومي بتقشير المانجو ثم تقطيعها إلى قطع متوسطة في وعاء صغير.
- يتم هرس القطع ثم إضافة السكر وخلط المكونات جيدًا.
- أخفقي الكريمة جيدًا في وعاء كبير.
- قومي بإضافة السكر إلى الكريمة واخفقي من جديد حتى تتكاثف.
- أضيفي المانجو المهروسة بعدها و الفانيليا وامزجي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
- ضعي الخليط في وعاء بالثلاجة لحوالي 4 ساعات.
- أخرجي بعدها مزيج المانجو ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي.
- اخلطيه حتى يصبح ناعمًا.
- ضعي الآيس كريم إلى الوعاء ثم إلى الفريزر مرة أخرى.
- قدّمي الآيس كريم في كؤوس مخصصة له.