أكد الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة، أن واحد من أهم أدوار الوزارة هو الحفاظ على صحة المصريين والتغذية السليمة من أهم الأمور للحفاظ على صحة المواطنين المصريين، لافتا إلى أن واحد من أدوار قطاع الطب الوقائي بالوزارة بالتنسيق مع هيئة سلامة الغذاء المصرية، هي المرور على أماكن تصنيع وتقديم الأغذية للمواطنين بشكل أمن تمامًا.
وأضاف المتحدث باسم وزارة الصحة، خلال مداخلة هاتفية، على فضائية "TEN"، أن هذه الحملات تستهدف التأكد من توافر الاشتراطات الصحية بالمنشأة للتأكد من النظافة ومكافحة العدوى وكذلك الاشتراطات المرتبطة بتخزين الغذاء وطريقة التخزين السليمة بما يحافظ على جودته وخاصة في الأجواء الحارة، موضحًا أن هذه الحملات تشمل أيضا مراجعة العاملين في مجالات التغذية وحصولهم على شهادات صحية تضمن سلامتهم من الأمراض المعدية ومراعاتهم لشروط النظافة الشخصية ونظافة المكان.
وأشار إلى أنه جزء كبير من الاهتمام بالصحة العامة أنه يجب المواطن المصري أن يحافظ على نفسه وأسرته بالتأكد من أن الأماكن الذي يشتري منه المواد الغذائية حاصل على الشهادات الصحية والتراخيص اللازمة وأن يكون العامل يرتدي قفازات ويحافظ على نظافة المكان ونظافته الشخصية ويتأكد من تاريخ الإنتاج والانتهاء للصلاحية ومن وجود المواد الغذائية بمكان بعيدًا عن التلوث.