ينتاب بعض النساء حالة من الإجهاد المزمن دون أن يدركن أن السبب نقص فيتامين ب 12 الذي يدعم وظائف الجسم المختلفة ويعالج الأنيميا..
وفيما يلي نستعرض أهم الفوائد الصحية لفيتامين ب 12 والأطعمة التي تحتوي عليه،.. وفقا لما ذكره خبراء التغذية علي موقع health shots “"
- يدعم فيتامين ب 12 إنتاج كرات الدم الحمراء، والمسئولة عن نقل الأكسجين لجميع أنحاء الجسم، لتزوديه بالنشاط، حيث يؤدي نقصانه إلى الإصابة بفقر الدم، ما يجعلك تشعرين بالضعف والإرهاق.
- يساهم فيتامين ب 12 في تعزيز الحمض النووي وهو المسئول عن المادة الوراثية لخلايا الجسم، للتكوين السليم، حيث أفادت احدي الأبحاث بان النساء اللاتي تتراوح أعمارهم بين 19 و64 يحتاجون حوالي 1.5 ميكروجرام يوميًا من فيتامين ب 12.
- يدعم فيتامين ب 12 الجهاز العصبي، ويقوي الأعصاب بما في ذلك يحافظ على حمض المايلين وهي طبقة واقية حول الألياف العصبية، حيث يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى مشاكل عصبية، بما في ذلك الوخز والخدر والضعف الإدراكي.
- يساعد فيتامين ب 12 على تحويل الطعام الذي نتناوله إلى جلوكوز، وهو مصدر الطاقة الأساسي للجسم.
- وإليك أهم الأطعمة التي تحتوي علي فيتامين ب 12
- تعتبر اللحوم الحمراء خاصة الكبد من المصادر الغذائية الغنية بفيتامين ب 12,حيث تحتوي كل مائة جرام من كبد الضأن على 3571 بالمائة من القيمة اليومية لفيتامين ب12، بحسب وزارة الزراعة الأمريكية .
- الأسماك مثل السلمون والتونة والمحار، أطعمة غنية بفيتامين ب 12،..فاحرصي على تناولها مرتين في الأسبوع.
- الحليب والجبن والزبادي وكافة منتجات الألبان، مصادر ممتازة لفيتامين ب 12 فلا تنسي تضمينها في نظامك الغذائي، ما يساعد في الحفاظ على مستويات كافية من فيتامين ب 12
- الخميرة البيرة مصدر غني بالفيتامينات ومنها ب12 ، ما يجعلها خيارًا ممتازا الأشخاص النباتين، لذلك يمكنك إضافتها إلي الحليب أو الزبادي لزيادة الدعم.
- والجدير بالذكر انه هناك بعض الأطعمة تتعارض مع فيتامين ب 12 ، مثل الأطعمة الغنية بالألياف لذا يحب الاعتدال في تناولها حيث تقلل من امتصاص الفيتامين في القناة الهضمية.