يعشق الكثير من الأطفال البيتزا بجميع أنواعها، واليوم نقدم طريقة عملها في خطوات بسيطة ومن خلال الطهي عالطاسة، دون الدخول للفرن.
طريقة عمل بيتزا الطاسة:
المقادير:
- كوب من الدقيق الأبيض الناعم متعدد الاستخدام
- نصف كوب من الماء الدافئ
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- نص كيس خميرة فورية
- فلفل شرائح
- زيتون أخضر أو أسود مخلي شرائح
- جبن موتزاريلا وشيدر
- صلصة بيتزا
- تونة، أو شاورما لحم أو دجاج
- طماطم شرائح
طريقة التحضير:
- نحضر العجينة أولاً، نخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة، ثم نضيف الماء الدافئ ونمزجهم معاً.
- نضيف الزيت ثم نشكل العجين كورة، ونتركها لترتاح نصف ساعة تقريبا.
- نفردها بسمك رقيق، يمكن عمل 3 بيتزا حجم صغير من تلك الكمية.
- نضع العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت.
- نضيف الحشو حسب الرغبة.
- نرفع المقلاة على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع وضع غطاء المقلاة حتى تذوب الجبن مع الحرارة.
- نقطع البيتزا إلى مثلثات ثم نقدمها.