إعداد : نيللى سيد
المقادير:
نصف كيلو دجاج مفرى - كوب شوفان - نصف كوب بقدونس مفرى - 3 فصوص ثوم مفرية - حبة بصل مفرومة - كوب زبادي - ملعقة (ملح - فلفل أسود - كمون - بهارات).
الطريقة:
- تمزج كل المقادير حتى تتجانس ثم يشكل الخليط أصابع وتقلى فى الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم تزين بالبقدونس وتقدم.