يعد القرنبيط من الخضروات الشتوية المحببة لدى الجميع، حيث ينطوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية، التي تساعد على إنقاص الوزن بشكل طبيعي، وفيما يلي إليك أهم وصفات القرنبيط التي تساعدك على حرق الدهون، وفقا لما نشر علي موقع " "times of india، وإليك الخطوات:
-وصفة زهيرات القرنبيط المحمصة:
-المكونات:
1 رأس براعم القرنبيط
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
والتوابل حسب اختيارك (مثل البابريكا، مسحوق الثوم، الزعتر)
طريقة التحضير:
يمكنك أولا تجهيز الفرن وقومي بتسخينها على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)، ثم بعد ذلك قطعي القرنبيط إلى زهيرات منفصلة، ثم أحضري صينية وضيفي إليها القرنبيط، مع إضافة زيت الزيتون والملح والفلفل والتوابل المفضلة وقلبيهم جيدا، ثم ادخليهم الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج أو يصبح لونها بنيًا.
-وصفة فشار القرنبيط:
-المكونات:
1 رأس قرنبيط
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
والتوابل حسب اختيارك (مثل مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الفلفل الحلو)
طريقة التحضير:
قطعي القرنبيط إلى زهيرات صغيرة، ثم يُقلب مع زيت الزيتون والملح والفلفل والتوابل المفضلة، ثم افرديه على صينية الخبز وأخبزيها في درجة حرارة 200 مئوية، لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة.
-وصفة توست القرنبيط:
-المكونات:
1 رأس قرنبيط
1 بيضة
1/2 كوب فتات الخبز
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
والتوابل حسب اختيارك (مثل مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الفلفل الحلو)
-طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم قومي بتقطيع القرنبيط إلى زهيرات، ثم ضعيه في محضر الطعام "الخلاط "، حتى يصبح مثل الأرز، ثم بعد ذلك قومي بتسخين أرز القرنبيط في الميكروويف حتى يجف، ثم في وعاء، أخلطي أرز القرنبيط والبيض وفتات الخبز والملح والفلفل والتوابل، وقومي بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة أو قطع صغيرة، ثم ضعي قطع التوست على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، وادخليها الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
-وصفة رقائق القرنبيط:
-المكونات:
1 رأس قرنبيط
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
والتوابل حسب اختيارك (مثل مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الفلفل الحلو)
-طريقة التحضير:
قبل البدء سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم قومي بتقطيع القرنبيط إلى شرائح رقيقة، ثم قلبيه مع زيت الزيتون والملح والفلفل والتوابل المفضلة، وافرديه على صينية الخبز وادخليه الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح مقرمشة.
-وصفة حمص القرنبيط:
-المكونات:
1 رأس قرنبيط
1/4 كوب طحينة
1/4 كوب من عصير الليمون
2 فص ثوم
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
-طريقة التحضير:
يمكنك أولا تقطيع القرنبيط إلى زهيرات ثم قومي بطهيه بالبخار حتى يصبح طريًا، ثم بعد ذلك اخلطي القرنبيط مع الطحينة، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، الملح والفلفل في محضر الطعام حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم يوضع في أطباق ويقدم مع أعواد الخضار، او الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
-وصفة ناتشوز القرنبيط:
-مكونات:
1 رأس قرنبيط
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
واختيارك من الإضافات (على سبيل المثال، جبن، فاصوليا)
-طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم قومي بتقطع القرنبيط إلى شرائح رقيقة، ثم يُقلب مع زيت الزيتون والملح والفلفل، وافرديه على صينية الخبز وادخليه الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح مقرمشة، ثم زينه بالمكونات المفضلة لديكي واستمتعي بالمذاق الطيب.
-وصفة فطائر القرنبيط:
-المكونات:
1 رأس قرنبيط
1 بيضة
1/4 كوب دقيق
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
واختيارك من الأعشاب والتوابل
-طريقة التحضير:
قومي بتقطيع القرنبيط إلى زهيرات ثم ضعيه في محضر الطعام حتى يصبح مثل الأرز، ثم قومي بتسخين أرز القرنبيط في الميكروويف حتى يجف، وفي وعاء اخر، اخلطي أرز القرنبيط والبيض والدقيق وجبن البارميزان والملح والفلفل والأعشاب والتوابل، ثم سخني الزيت في مقلاة، ثم خليط القرنبيط في الزيت الساخن وأطهيها حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين، ثم قومي بتصفيتها على المناشف الورقية وقدميها مع الصلصة المفضلة لديك.