استقرت أسعار العدس في الأسواق المحلية اليوم الأربعاء 4 ديسمبر 2024، مع بداية الشهر الجديد، وسط تباين طفيف بين الأنواع المختلفة، مما يعكس استقرار العرض والطلب في الأسواق.
أسعار العدس في الأسواق المصرية
وحول أسعار العدس في الأسواق المصرية، فإنه على الرغم من أن العدس يعتبر من المكونات الأساسية في مائدة الشتاء للمواطنين المصريين، إلا أن أسعاره ظلت ثابتة نسبيًا خلال الأيام الماضية، مع بعض التفاوت بين الأنواع المعبأة والسائبة.
سعر العدس الأصفر المعبأ
وعن سعر العدس الأصفر المعبأ، فإنه سجل متوسط سعر الكيلو حوالي 67.8 جنيهًا، متراوحًا بين 50 و100 جنيه للكيلو حسب العلامة التجارية والمكان، وهذا النوع من العدس، الذي يُعد من أكثر الأنواع شهرة في مصر، يستخدم في تحضير شوربة العدس التي تعتبر من الأطباق التقليدية المحبوبة خلال فصل الشتاء.
سعر العدس بجبة المعبأ
أما عن سعر العدس بجبة المعبأ، فقد شهد استقرارًا أيضًا، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو حوالي 63.9 جنيهًا، مع تباين بين 52 و75 جنيهًا حسب الجودة والعلامة التجارية.
وفي سوق الجملة، تتراوح أسعار العدس بين 46 و49 جنيهًا للكيلو، بينما يُباع العدس السائب في الأسواق الشعبية بأسعار تتراوح بين 55 و60 جنيهًا للكيلو، وهذا يشير إلى استقرار نسبي في الأسعار، مما يعكس توازنًا بين العرض والطلب في السوق المصري.
حجم استيراد العدس
وشهدت أسواق العدس بشكل عام انخفاضًا ملحوظًا في الأسعار مقارنة بالعام الماضي، حيث تراجعت الأسعار بنسبة تصل إلى 22% نتيجة لاستقرار سعر الدولار في البنوك، وهو ما كان له تأثير إيجابي على الأسعار المحلية.
ويرتفع الإقبال على شراء العدس في فصل الشتاء بشكل ملحوظ، حيث تُظهر التقارير أن حجم الطلب يزيد بنسبة 60% مقارنة بفصل الصيف، ما يعكس أهمية العدس كأحد الأطعمة الأساسية في الموسم البارد.
من ناحية أخرى، كشفت شعبة الحاصلات الزراعية بالغرفة التجارية بالقاهرة إلى أن مصر تعتمد بشكل كبير على استيراد العدس من الخارج، حيث تستورد سنويًا حوالي 280 إلى 300 ألف طن من العدس بقيمة تصل إلى 114 مليون دولار.
وتشكل هذه الكمية أكثر من 98% من احتياجات السوق المحلي. ورغم أن مصر تمتلك القدرة على زراعة العدس، إلا أن الإنتاج المحلي لا يزال محدودًا بسبب تقلص المساحات الزراعية المخصصة لزراعته وعدم إقبال الفلاحين على زراعته بشكل كافٍ.
أسعار الفول المعبأ
وفيما يتعلق بأسعار الفول، الذي يُعد بديلًا اقتصاديًا للعدس، فقد شهدت الأسعار تباينًا طفيفًا في الأسواق، حيث وصل سعر كيلو الفول المعبأ إلى حوالي 57.9 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الفول السائب بين 40 و55 جنيهًا للكيلو، أما الفول المجروش فقد سجل متوسط سعر الكيلو حوالي 58.7 جنيهًا، مع تفاوتات حسب نوع التعبئة.