شاي الكركم ليس مجرد مشروب دافئ يريح الحلق في الأيام الباردة بل هو كنز طبيعي غني بالعديد من الفوائد الصحية، يرجع ذلك إلى المادة الفعالة الموجودة في الكركم وهي الكركمين، والتي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات قوية ، وفيما يلي نستعرض فوائد هذا الشاي وكيفية تحضيره ، وفقاً لما نشر عبر موقع "realsimple"
1- الحفاظ على صحة المفاصل:
أظهرت الدراسات أن الكركم له فوائد عديدة في تخفيف آلام الالتهابات المزمنة مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام.
2- يخفف من تشنجات الدورة الشهرية:
يساهم شرب شاي الكركم بانتظام في تخفيف تقلصات العضلات، خاصة تلك المرتبطة بالدورة الشهرية أو الإجهاد البدني ، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.
3- إدارة أعراض الاكتئاب ومرض الزهايمر:
يدعم صحة الدماغ بفضل خصائصه المضادة للأكسدة ، يمكن أن يساعدك في تقليل الضرر الناتج عن الجذور الحرة على خلايا الدماغ، مما قد يكون مفيدًا في إدارة أعراض الاكتئاب ومرض الزهايمر ، ومع ذلك يجب استشارة الطبيب قبل البدء في استخدام الكركم كجزء من روتين العناية بالصحة.
4- يحسن عملية الأيض:
يمكن أن يساهم اضطراب عملية الأيض في زيادة خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب ، وقد يساعد الكركم بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، في تقليل بعض المؤشرات الحيوية المرتبطة بهذه الأمراض.
5- مكافحة السرطان:
تشير الأبحاث إلى أن مادة الكركمين الموجودة في الكركم قد تكون لها خصائص مضادة للسرطانة ، وأظهرت أنه يمكن أن يحفز موت الخلايا السرطانية.
6- صحة القلب:
يمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات قوية، مما يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين قدرة الجسم على مقاومة الإجهاد ، بالإضافة إلى ذلك يدعم الكركم صحة العضلات ويحسن الأداء الرياضي.
طريقة تحضيره :-
- في قدر صغير اخلطي ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم الذهبي النقي مع رشة من الفلفل الأسود المطحون الطازج، ثم أضفي إليه عصير حبتين من الليمون الحامض ليعطي نكهة منعشة.
- اتركي المزيج على نار هادئة حتى يكاد يغلي،ثم ينقع لمدة 5-10 دقائق لاستخلاص النكهة ، بعد ذلك اسكبه في أكواب وتناوله ساخنًا.
- إذا كنتِ تفضلِين مذاقًا أكثر سمكاً ، يمكنك تحضير لاتيه الكركم الذهبي باستخدام الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند بدلًا من الحليب البقري ، كما يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو القرنفل لتحسين الطعم.