مع انخفاض درجات حرارة الطقس يحرص الكبار والصغار على تناول الفواكه الحمضية كالبرتقال، اليوسفي، الليمون، لكن هل تعلمين ما تحتويه تلك الحمضيات من فوائد صحية مذهلة؟
فيما يلي نستعرض أهم الفوائد الصحية للفواكه الحمضية، وفقا لما ذكره خبراء التغذية عبر موقع "health shots" واليك التفاصيل:
- تشمل الفواكه الحمضية، الليمون، البرتقال، الجريب فروت، واليوسفي، وهي غنية بالعديد من الفيتامينات أبرزها فيتامين "ج" وهو مضاد للأكسدة قوي لتقوية الجهاز المناعي، مما يقلل خطر الإصابة بالعدوى والأمراض المتنقلة الفيروسية.
- تحتوي الفاكهة الحمضية علي نسبة عالية من الفلافونويد والهسبيريدين وهما يلعبان دورا هاماً في وظائف القلب، وخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما ينظف الشرايين ويزيد من تدفق الدم، ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تحتوي الحمضيات علي فيتامين "ج" وهو ضروري لتفتيح لون الجلد، حيث يعمل علي إنتاج الكولاجين وهو مكون أساسي لبشرة مشدودة ومرنة، هذا لا يعزز مرونة الجلد فحسب بل يساعد أيضًا في تقليل التصبغ ، مما يؤدي إلى لون بشرة أكثر إشراقًا وتوحيدًا، كما تساعد الحمضيات في تقليل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، مما يعزز شباب البشرة.
- تحتوي الفاكهة الحمضية علي نسبة عالية من الألياف الطبيعية التي تساعد على الشعور بالشبع وامتلاء المعدة، مما يحسن السيطرة على الجوع، وتنظم مستويات السكر، ما يدعم التحكم في إدارة الوزن.
- تحتوي الحمضيات علي ألياف غير قابلة للذوبان، فتعمل علي تسهيل حركات الأمعاء بسلاسة،وتمنع الإمساك المزمن،وتحمي الجهاز الهضمي بشكل عام.
- تحتوي الفواكه الحمضية علي حمض الستريك، وهو أحد المكونات الأساسية الذي يعمل على خفض درجة حموضة البول ، حيث يؤدي ارتفاع درجة الحموضة في البول على إنتاج بلورات أكسالات الكالسيوم، وهي المكون الرئيسي لمعظم حصوات الكلى"، لذلك يمكنك تناول الحمضيات للحفاظ على صحة الكلي.
- الفواكه الحمضية بأنواعها المتعددة غنية بالعديد من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، التي تحمي الجسم من الالتهابات وخاصة التهابات المفاصل، وأمراض القلب، والتهابات الجسم بصفة عامة، لذلك تناولي الحمضيات لحماية جسمك من الأمراض.
- واليك طرق سهلة لتحضير الفواكه الحمضية وإدراجها في نظامك الغذائي اليومي:
- العصير الطازج:
استمتعي بكوب من عصير البرتقال أو الجريب فروت أو الليمون الطازج في الصباح لبداية منعشة ليومك.
- السلطات:
أضيفي شرائح البرتقال أو اليوسفي أو الجريب فروت إلى السلطات لإضفاء نكهة لاذعة. تناوليها مع الخضار الورقي والمكسرات وصلصة الخل الخفيفة.
- الماء المنقوع:
أضيفي شرائح الليمون أو الليمون الحامض إلى الماء لتعزيز النكهة وتعزيز الترطيب.
- الحلويات:
أضيفي قشر الحمضيات أو عصيرها إلى الكعك والبسكويت والحلويات للحصول على نكهة رائعة.
- الطهي والتتبيلات:
استخدمي عصير الليمون أو الليمون الحامض لتتبيل الأسماك أو الدجاج أو الخضروات، مما يضيف نكهة لاذعة.
- إضافته مع الزبادي:
امزجي الفواكه الحمضية مع الزبادي للحصول على عصير مغذي ولذيذ.