تعتبر العطلات فرصة للاسترخاء والاستمتاع، ولكن يجب أن نكون حذرين بشأن الأطعمة التي نتناولها خلال هذه الفترة، خاصةً وأن بعض الأسر قد تهمل صحة غذائها في زحمة السفر والأنشطة الترفيهية، ولذلك نستعرض في السطور التالية مع خبيرة تغذية، أخطر الأطعمة التي قد تتناولها الأسرة في إجازة نصف العام، والتي يجب تجنبها أو تناولها بحذر.
ومن جهتها قالت الدكتورة سامية عبد المطلب خبيرة الاقتصاد المنزلي والتغذية العلاجية، في تصريح لبوابة "دار الهلال"، أن هناك الكثير من الأطعمة المضرة بصحة كافة أفراد الأسرة، ولكن بعض الأمهات لا تنتبه لتلك المأكولات، بل تعتمد عليها وخاصة في الإجازات، لسهولة تحضيرها وتفضيل الأطفال لها، ومن أهمها ما يلي:
-الأطعمة المحفوظة، مثل اللحوم المصنعة، حيث تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والمواد الحافظة التي قد تكون ضارة بالصحة، كما أن بعض هذه الأطعمة قد يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
-البطاطس المقلية من الأطعمة التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال، ولكن قليها في درجة حرارة عالية يؤدي إلى تكوين مادة الأكريلاميد المسرطنة، لذا، يُفضل طهي البطاطس بطرق صحية أخرى، مثل الشوي أو الخبز.
-الوجبات السريعة، مثل الهامبرجر والبيتزا، تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم، وقليلة في العناصر الغذائية المفيدة، وتناول هذه الأطعمة بانتظام يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري.
-الحلويات والمعجنات، مثل الكعك والدونات، تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون، وقليلة في الألياف والفيتامينات والمعادن، وتناول هذه الأطعمة بانتظام يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وتسوس الأسنان.
-المشروبات الغازية والعصائر المحلاة تحتوي على نسبة عالية من السكر، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري. كما أن هذه المشروبات قد تحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية ضارة.
-الأطعمة المكشوفة في الشوارع، مثل المشويات والسندويشات، قد تكون ملوثة بالبكتيريا والجراثيم، مما يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي، لذا، يُفضل تناول الطعام في أماكن نظيفة وموثوقة.
وأضافت خبيرة التغذية العلاجية، أن الاهتمام بصحة الغذاء خلال العطلات أمر ضروري للحفاظ على صحة أفراد الأسرة، ولذلك يُفضل تحضير وجبات صحية في المنزل وتجنب الأطعمة الضارة قدر الإمكان، كما يجب التأكد من نظافة الأماكن التي يتم تناول الطعام فيها، حتى يمكن للعائلة الاستمتاع بإجازة صحية وسعيدة.