كشف الدكتور شريف فاروق، وزير التموين، عن أن مصر تنتج أكثر من 250 مليون رغيف يوميا، كما أن الدولة لديها احتياطي استراتيجي من القمح يصل إلى 5 أشهر وقد يصل إلى 6 أشهر.
وأوضح خلال لقاء مع برنامج على مسئوليتي الذي يقدمه الإعلامي، أحمد موسى" أن هناك متابعة دقيقة على 30 ألف مخبز وكل المطاحن للتأكد من جودة الدقيق ونظافة صوامع القمح.
ولفت إلى أن هناك احتياطي استراتيجي من الزيوت يصل إلى 5 أشهر، مضيفًا أن هناك خبرات في زيت الخليط المستخدم في القلي وعليه إقبال كبير من المستهلكين، واتفقنا مع منتجي الزيوت على تثبيت سعر زيت القلي وأن يكون المكسب بهامش ربح بسيط.
وأكمل :"سعر زيت القلي وهو الأكثر استخداما في المنازل من 60 جنيها حتى 63 جنيها ويختلف وفقا لنوعه، هناك استقرار في أسعار الزيوت بشكل عام في الأسواق، مشيرًا إلى أن إجمالي ما يتم استيراده من الزيوت والقمح بحوالي 2.4 مليار دولار والجزء الأكبر للقمح".