تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة عمل البيتي فور الناعم، كي تحضريه لأفراد أسرتك بكل سهولة بالمنزل.
طريقة عمل البيتي فور:
المقادير:
كيلو دقيق
ربع كيلو سكر ناعم منخول
نص كيلو زبدة صفراء
٣ بيضات
كيس فانيليا
كاكاو
مربى
شيكولاتة للتزيين
الطريقة:
نضيف السكر للزبدة ويضربوا جيدا مثل الكريمة.
نضع البيض والفانيليا ونقلب حتى يختفي البيض تماما.
نضع الدقيق ونقلب بهدوء ثم يترك في الثلاجة ساعة.
يشكل بالقمع ويخبز على درجة حرارة ١٨٠ حتى يحمر من الأسفل.
يخرج ويترك يبرد ويجمل بالمربى.