توقف أسواق الخضار والدواجن والأسماك في أول أيام العيد.. متى تعود للعمل؟

شهدت 3 أسواق رئيسية في مصر توقفًا عن العمل خلال أول أيام عيد الفطر المبارك،  حيث يتراجع الطلب على بعض السلع مثل الدواجن، بينما يرتفع الإقبال على منتجات أخرى كالفسيخ والرنجة، ومن المتوقع أن تعود جميع الأسواق إلى العمل بكامل طاقتها في الأيام المقبلة، مع استقرار تدريجي في الأسعار وفقًا لمعدلات العرض والطلب.

سوق الخضار والفاكهة

أكد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضار والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، أن سوق الجملة للخضار والفاكهة توقف عن العمل خلال أول أيام العيد، على أن يستأنف نشاطه صباح ثاني أيام العيد، أما على مستوى السوق القطاعي، فقد أشار إلى أن معظم تجار التجزئة من أبناء الأرياف، ويغادرون إلى بلادهم خلال العيد، مما يؤدي إلى تأخر عودتهم للأسواق.

وأوضح النجيب أن أسعار الخضروات شهدت انخفاضًا في الأسبوع الأخير من رمضان بنسبة تتراوح بين 5% إلى 10% بسبب وفرة المعروض وقلة الطلب، لافتًا إلى أن أسعار الطماطم بدأت في العودة إلى معدلاتها الطبيعية، حيث يتراوح سعرها في سوق الجملة بين 2 إلى 3 جنيهات للكيلو، بعد أن سجلت سابقًا 5.5 جنيهًا.

محلات الدواجن

من جانبه، قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، إن معظم محلات الدواجن تأخذ عطلة في الأسبوع الأول من عيد الفطر، موضحًا أن السبب يعود إلى تفضيل المواطنين تناول اللحوم الحمراء بعد شهر رمضان، حيث كان الاعتماد الأكبر على الدواجن نظرًا لانخفاض سعرها مقارنة باللحوم الأخرى.

وأضاف أن أسعار الدواجن تشهد استقرارًا خلال الفترة الحالية، حيث سجل سعر الكيلو في المزارع نحو 94 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر 110 جنيهات، بينما بلغ سعر كرتونة البيض في المزارع حوالي 150 جنيهًا، مشيرا إلى أن متوسط استهلاك الفرد السنوي من اللحوم البيضاء يبلغ 22 كيلو جرامًا، فيما يصل معدل الإنتاج السنوي إلى 1.5 مليار طائر.

سوق الأسماك

أما سوق الأسماك، فقد كشف أحمد جعفر، نائب رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية، أن الأسواق ستعود إلى العمل بدءًا من اليوم الثالث لعيد الفطر، مع تسجيل ارتفاع في الأسعار يتراوح بين 10% إلى 15% مقارنة بأسعار سوق الجملة بالعبور.

وأشار إلى أن محلات الفسيخ والرنجة تعمل بشكل مكثف خلال العيد، خاصة في أول أيام عيد الفطر، حيث يزداد الإقبال على هذه المنتجات بشكل كبير، موضحًا أن أسعار الرنجة تراوحت بين 110 إلى 250 جنيهًا حسب النوع والحجم ونسبة الملوحة، بينما تراوح سعر كيلو الفسيخ بين 350 إلى 450 جنيهًا.

أما عن الأسماك الطازجة، فقد أكد جعفر أن السمك البوري هو الأكثر طلبًا خلال العيد، حيث يتراوح سعره بين 140 إلى 160 جنيهًا للكيلو.