تعاني الكثير من النساء وخاصة كبار السن من مشكلة النسيان، الأمر الذي يجعلهن يبحثن عن أطعمة لتحفيز الذاكرة وتحسين الوظائف الإدراكية لاستعادة التركيز مرة أخرى، ولذلك نستعرض لك في السطور التالية اهم الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تحسن خلايا الدماغ، وفقا لما نشر علي موقع، times of india واليك التفاصيل:
بذور اليقطين:
تعد بذور اليقطين من أهم الأطعمة الصحية التي تعمل علي تقوية الذاكرة وتحسين قدرة الاستيعاب، بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس، وهي معادن أساسية لوظائف الأعصاب والأداء الإدراكي، فهي تساعد على تنظيم المزاج، وحماية الدماغ من الجذور الحرة، والحماية من الإصابة بمرض الزهايمر.
الشوكولاتة الداكنة:
من العناصر الغذائية المفيدة في تعزيز قوة الدماغ وتحسين الذاكرة، فتحتوي الشوكولاتة الداكنة على الفلافونويدات والكافيين ومضادات الأكسدة التي تُحسّن الذاكرة واليقظة، كما تُعزز تدفق الدم إلى الدماغ وتُحفّز إفراز الإندورفين، مما يُساعدك على التفكير بوضوح أكبر وتحسين مزاجك في الوقت نفسه.
الكركم:
يعد الكركم من التوابل الذهبية الغنية بعنصر الكركمين، وهو مركب حيوي مضاد للالتهابات يخترق الحاجز الدموي الدماغي، حيث يعزز الكركمين عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، الذي يحفز نمو الخلايا العصبية، ويمكن أن يخفف أعراض الاكتئاب ومرض الزهايمر لدي البالغين.
البروكلي:
يعد البروكلي أحد العناصر الغذائية المفيدة في تعزيز قوة الدماغ وتحسين الذاكرة، فهو غني بمضادات الأكسدة وفيتامين ك، وهما يعملان على دعم نمو خلايا الدماغ القوية، كما أنه يحارب الإجهاد التأكسدي، ويمنع الالتهابات، ويدعم وظائف النواقل العصبية الصحية، مما يجعله إضافة رائعة لجدول لياقتك العقلية.
البيض:
يُعد البيض مصدرًا غنيًا بالبروتين وهو يحتوي على الكولين، وهو عنصر غذائي أساسي لنمو الدماغ ووظائفه، فيساعد الكولين على إنتاج الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي مرتبط بالذاكرة والمزاج، كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين "ب" التي تُبطئ التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
الشاي الأخضر:
يحتوي الشاي الأخضر علي مادة الكافيين المتزوجة بحمض الثيانين، وهو من الأحماض الامينية التي تعزز الذاكرة والتركيز وتحسين الوظائف الإدراكية، بالإضافة إلى ذلك انه غني بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من الشيخوخة وأمراض الزهايمر.
الأفوكادو:
يعد الأفوكادو أحد اهم المصادر الدهنية الغير مشبعة، وهي دهون صحية لتعزيز صحة الدماغ، فهو يعزز تدفق الدم إلى الدماغ، وهو ضروري لأداء الوظائف الإدراكية بكفاءة عالية، كما يحتوي الأفوكادو على حمض الفوليك وفيتامين ك، اللذين يُحسّنان الوظائف العقلية ويحميان من جلطات المخ المفاجئة لدي البالغين.
الأسماك الدهنية:
تعد الأسماك الدهنية أحد اهم المصادر الدهنية الغنية بأحماض أوميجا "3" الدهنية، الضرورية لوظائف الدماغ وبنيته، تساعد هذه الدهون الجيدة على تنظيم المزاج، وتقليل الالتهابات، ونمو خلايا دماغية جديدة، وبالتالي فهي مفيدة للغاية للذاكرة والتعلم والصحة النفسية.
البنجر:
يحتوي البنجر على نسبة عالية من النترات، وهو يعزز الوظيفة الإدراكية، ويعمل علي تدفق الدم إلى الدماغ، وهذا يساعد علي التركيز وتحسين الذاكرة، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تُقلل من التهاب الدماغ والإجهاد التأكسدي.