تحل اليوم ذكرى وفاة العالم البريطاني فريدريك هوبكنس، الذي يُعد أحد أبرز رواد الكيمياء الحيوية، حيث ساهم في اكتشاف الفيتامينات، مما أحدث ثورة في مجال التغذية والصحة.
وُلِد فريدريك هوبكنس في 20 يونيو 1861 بمدينة إيستبورن، إنجلترا، ودرس في جامعة لندن ومدرسة الطب بمستشفى غاي، حيث بدأ اهتمامه بالكيمياء الحيوية، في عام 1898، انضم إلى جامعة كامبريدج، حيث أصبح لاحقًا أول أستاذ للكيمياء الحيوية فيها.
أبرز إنجازاته العلمية
- اكتشف الحمض الأميني تريبتوفان عام 1901، وأثبت أهميته في التغذية.
- كان من أوائل العلماء الذين أدركوا أن الفيتامينات ضرورية للصحة، حيث أجرى تجارب غذائية على الحيوانات أثبتت أهمية هذه العناصر الغذائية.
- ساهم في فهم العلاقة بين حمض اللبنيك والانقباض العضلي، مما ساعد في تطوير علم وظائف الأعضاء.
- عزل الجلوتاثيون، وهو مركب أساسي في عمليات الأكسدة داخل الأنسجة.
حصل هوبكنس على جائزة نوبل في الطب عام 1929 مناصفة مع كريستيان أيكمان لاكتشافه الفيتامينات، كما نال وسام كوبلي عام 1926، والقلادة الملكية عام 1918، وتم انتخابه رئيسًا للجمعية الملكية البريطانية بين عامي 1930 و1935.
توفي هوبكنس في 16 مايو 1947 بمدينة كامبريدج، إنجلترا، عن عمر يناهز 85 عامًا، لكنه ترك إرثًا علميًا هائلًا، حيث لا تزال أبحاثه حول الفيتامينات والتغذية تُشكل أساسًا للعلوم الطبية الحديثة.