مع حلول عيد الأضحى المبارك، تتجه أنظار الأسر المصرية إلى تجهيز موائدها التقليدية، وعلى رأسها "صينية الفتة"، التي تعد من أبرز الأطباق في أول أيام عيد الأضحى المبارك، حيث جاءت أسعار مكونات الفتة هذا العام في متناول اليد وسط حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق.
كام هتكلفك صينية الفتة في عيد الأضحى؟
وبحسب جولة على أسعار السوق قبيل أيام من العيد، سجلت زجاجة لتر الخل 15 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو الأرز الأبيض نحو 25 جنيهًا، أما الخبز البلدي المحمص والذي يكون المكون الرئيسي لقاعدة الفتة، فقد سجل 3 جنيهات للرغيف المحمص الجاهز، وعادة ما يستخدم من 2 إلى 3 أرغفة حسب حجم الصينية.
وسجلت زجاجة الزيت الخليط سعرًا يتراوح بين 50 إلى 55 جنيهًا، بحسب النوع والمكان، فيما بلغ سعر كيلو الطماطم حوالي 8 جنيهات، أما ثمن الثوم البلدي فقد بلغ سعر 10 جنيهات.
عند تجميع هذه المكونات لتحضير صينية فتة تكفي أسرة مكونة من 4 إلى 5 أفراد، تصل التكلفة التقديرية للمكونات الأساسية إلى نحو:
- أرز: 25 جنيهًا
- خبز: 6 إلى 9 جنيهات (لـ 2-3 أرغفة)
- خل: 15 جنيهًا
- ثوم: 5 جنيهات (رأس واحدة)
- زيت: 55 جنيهًا
- طماطم: 8 جنيهات
فإن الإجمالي يترواح بين 110 إلى 120 جنيهًا، مع العلم أنه لم يوضع قطع اللحم، فإن متوسط أسعار اللحوم في المجمعات الإستهلاكية، اللحوم السوداني بـ 285 جنيها، بينما اللحوم الهندي نحو 210 جنيها.