تبحث معظم ربات البيوت، عن سبل لحفظ الطعام آمن سواء لتقديمه أو لتخزينه.
وحول هذا السياق، قدمت وزارة الصحة والسكان المصرية، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، خطوات تساعدك في الاحتفاظ بالطعام آمن سواء لتقديمه أو تخزينه، وجاءت كالتالي:
-لا تتركي الطعام المطبوخ في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.
-قومي بتبريد جميع الأطعمة المطبوخة والقابلة للتلف على الفور (يفضل تبريده في درجة حرارة أقل من 5 درجات مئوية).
-قومي بحفظ الطعام المطبوخ ساخنا في درجة حرارة أكثر من 60 درجة مئوية) قبل التقديم.
-لا تقومي بتخزين الطعام في الثلاجة لفترة طويلة.
-تجنبي تذويب الطعام في درجة حرارة الغرفة (قم بإذابة الطعام المجمد في الثلاجة أو الماء البارد أو في الميكروويف).