المقادير :
– فلفل اخضر
– كوب برغل منقوع و مصفى
– 2 كوب عصاج جاهز قليل الدسم
– 2 كوب بصل مفروم
– شبت بقدونس كزبرة
– ملعقة زيت عباد شمس
– 3 ملعقة كبيرة صلصة
– ملعقة ثوم بودرة
– ملح فلفل أسود
– كوب مرقة خالية الدسم
– كوب طماطم مفرومة بالقشرة
– رشة كمون كزبرة ناشفة
طريقة عمل محشي فلفل دايت :
– يشوح البصل في ملعقة الزيت ويقلب جيدا
طريقة التحضير :
– يضاف الملح والفلفل والكمون والكزبرة الناشفة والثوم البودرة
– يضاف الطماطم المفرومة وتترك قليلا ثم تضاف صلصة الطماطم ونقلب جيدا ثم يضاف البرغل
– نستمر في التقليب ثم يضاف العصاج الجاهز ونقلب جيدا
– يرفع الخليط من على النار ثم يقلب مع الشبت والبقدونس والكزبرة
– يحشى الفلفل بالخليط ويوضع في الحلة مع ربع كوب مرقة منزوعة الدسم ويترك على النار حتى تمام النضج وي