تعد التونة المعلبة من الأطعمة الغذائية المفيدة للصحة والمفضلة للجميع، فهي غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية المفيد للصحة، لكن ينصح خبراء التغذية باختيار نوع التونة الجيد وقراءة الملصقات عند الشراء لتجنب المخاطر، وفيما يلي إليك كل ما تريدين معرفته عند اختيارها وفوائدها علي الصحة وفقا لما نشر علي موقع، citymagazaine وإليك التفاصيل:
يمكنك أولا قراءة الملصقات الموجودة على العلبة لضمان السلامة والتأكد من الآتي:
طريقة الحفظ:
تعتبر طريقة حفظ التونة من أهم الأشياء التي يجب اتخاذها في عين الاعتبار عند اختيار التونة، لذا يمكنك اختيار التونة المحفوظة في محلول ملحي فهو مفيد للصحة، فهي خالية من الدهون المضافة والمواد الحافظة التي تضر بالصحة.
احذري التونة التي تحتوي على زيت عباد الشمس:
تجنبي شراء التونة المعلبة التي تحتوي علي زيت دوار الشمس، لأنها يحتوي علي نسبة عالية من الدهون الغير صحية التي تزيد من مستويات كوليسترول الضار وتضعف صحة القلب والأوعية الدموية.
لماذا يجب التدقيق عند اختيار التونة وفوائدها على الصحة:
غنية بالبروتين
تحتوي التونة على نسبة عالية من البروتين عالي الجودة، حيث تحتوي كل 100 جرام من التونة علي حوالي 25 جراما من البروتين، وهي نسبة عالية مما يجعلها غذاءً مثاليًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن أو الحفاظ على صحة الجسم، ومع ذلك، تتغير قيمتها الغذائية بشكل كبير عند تحويل التونة من الماء إلى الزيت، لذا احرصي على تناول التونة ذات محلول ملحي.
غنية باليود
تحتوي التونة على نسبة عالية من اليود وهو معدن ضروري لتحسين وظائف الغدد الدرقية، ومن وظيفتها تنظيم عملية الأيض والتمثيل الغذائي وتنظيم درجات الحرارة وضغط الدم.
غنية بالبوتاسيوم:
تتمتع التونة على نسبة عالية من البوتاسيوم وهو ضروري لتنظيم ضغط الدم ودعم وظائف العضلات وحمايتها من الالتهابات.
غنية بالفوسفور:
تحتوي التونة على نسبة عالية من الفوسفور الطبيعي، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان، وتحسين الذاكرة وتحسين النظر.
غنية بالحديد:
تحتوي التونة على كمية عالية من معدن الحديد، وهو ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء، ومنع فقر الدم والانيميا ويمنع التعب والإرهاق، وتمد الجسم بالطاقة اللازمة والنشاط.
غنية بالفيتامينات المركبة:
تحتوي التونة علي نسبة عالية من الفيتامينات المركبة مثل ب3 (النياسين)، وب6، وب12، وهي ضرورية للأداء الطبيعي للجهاز العصبي وتحويل الطاقة وتحسين صحة الجسم العامة.
غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية:
تحتوي التونة على كمية كبيرة من الدهون الصحية، بما في ذلك أحماض أوميحا 3 الدهنية التي تحمي صحة القلب، وتعزز الوظائف الإدراكية، وتؤثر إيجابًا على المزاج.