طريقة عمل "ستيك" دجاج بالكريمة والمشروم:
المكونات:
١/٢ كيلو صدور دجاج
ملح وفلفل
فلفل أحمر
١/٤ كيلو مشروم فريش مقطع
مكعبات بطاطس
قشطه خفق أو كريمة
مكعب مرقة دجاج
زيت زيتون
بصلة متوسطة
١/٤ كوب عصير ليمون
الطريقة:
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والليمون وتوضع فيه مقلاه حتي النضج مع زيت الزيتون.
تشوح البصلة ونضيف عليها المشروم مع التقليب ويضاف إليها قشطة الخفق ومكعبات مرقة الدجاج .
تحمر مكعبات البطاطس في الزيت .
نضع صدور الدجاج وعليها صوص الكريمة بالمشروم وفوقها مكعبات البطاطس المحمرة .