نقدم لك اليوم طريقة إعداد حلويات تركي، لتحافظي على التنوع على مائدتك أمام أسرتك أو ضيوفك.

المقادير:

 مقدار 2 ملعقة كبيرة ماء زهر

علبة حليب مكثف 

كوب لوز (مفروم)

لفة جلاش

كوب بندق (مفروم)

½ كوب زبدة (ذائبة)

مقادير شربات السكر:

كوب ماء

2 كوب سكر

مقدار 2 ملعقة  صغيرة ماء زهر

مقدار 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة العمل :

اولا الشربات :

نضع الماء والسكر على النار حتى يغلي ولمدة 10 دقائق، ثم يضاف عصير الليمون مع التقليب ويترك حتى يتقل ويرفع من على النار ثم نضيف ماء الزهر.

يخلط الحليب المكثف السكر والبندق واللوز وماء الزهر جيدا 

تدهن الصينية بالزبدة ونرص طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة حتى تصل سبع طبقات ثم نضع حشوة البندق واللوز ونضغط عليها ثم نضع سبع طبقات اخرى مع دهن كل طبقة بالزبدة.

نقطع البقلاوة بسكين وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تكتسب لون ذهبي.

تسقى فور خروجها من الفرن بالشربات.