نقدم لك طريقة جديدة لإعداد سلطة البطاطس بالصنوبر، استمتعي بها مع أسرتك.
المقادير:
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
كبيرة صوص (البيستو)
½ كوب مايونيز
4 حبات بطاطس (صغيرة)
¼ كوب صنوبر
¼ كوب أوراق ريحان
طريقة التحضير :
تسلق البطاطس في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15 دقيقة .
بعد أن تنضج البطاطس صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد .
في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصي الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبي قليلا .
لتحضير الصوص :
في اناء صغير نخلط عصير الليمون و زيت الزيتون والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما .
ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص مع التقليب .
أضيفي الصوص المجهز إلى حبات البطاطس المبردة وقلبي جيدا .
أضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخرى , ثم غطي طبق السلطة واحتفظي به في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض .
زيني السلطة بالكثير من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه على الفور.