طريقة عمل التاكو المكسيكى
المقادير:
مقدار 5 ملاعق صغيرة شطة
مقدار ملعقة ونصف كبيرة دقيق ذرة
كوب ماء
1مقدار ملعقة صغيرة بصل بودر
مقدار ملعقة صغيرة ملح
مقدار نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
مقدار نصف ملعقة صغيرة بابريكا
مكعب مرقة لحم
نصف كيلو لحمة مفرومة
مقدار ربع ملعقة صغيرة سكر
مقدار ربع ملعقة صغيرة كمون
مقدار ربع معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
طريقة التحضير:
يخلط جميع المكونات معا مع التقليب جيدا على النار.
نضيف اللحم المفروم حتى النضج ثم يشطف بالماء الساخن حتى يصفى.
نحضر إناء آخر على النار ونضع اللحم المفروم، ونضيف إليه المكونات السابقة والبهارات وتترك حتى تتبخر الماء.
يقدم التاكو في خبز التوتيلا المكسيكي مع الخس والجبن المبشور والزيتون.....