طريقة إعداد "النودلز" واللحم على الطريقة التايلاندية .
المقادير:
3 أكوب نودلز الأرز
مقدار 3 ملاعق كبيرة ورشستر صوص
عدد 2 فص ثوم مهروس
نصف كيلو لحمة بتلو
عدد 10حبات طماطم
عدد 3 بيضات
مقدار 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
مقدار ملعقة كبيرة صويا صوص
بصل أخضر
بصلة متوسطة مقطعة
مقدار ملعقة كبيرة صلصة الفلفل
ثمرة جزر
طريقة التحضير:
يخلط الصويا صوص والورشستر صوص وصلصة الفلفل الأحمر الحار ونقلب.
يسخن زيت السمسم ويضاف اللحم ويشوح ثم يضاف البصل والجزر والثوم حتي ينضج اللحم .
يصفي نودلز الأرز من الماء المثلج ونضيفها إلى اللحم ونقلب جيدا خمس دقائق إضافية.
يقلي البيض المخفوق وويقطع شرائح طولية.
نضيف البيض إلى اللحم والنودلز ونقلب دون مبالغة.
نضيف خليط الصويا صوص والوشستر والطماطم والبصل الأخضر ونقلب ونرفع المزيج من على النار عند التأكد من نضج اللحم والنودلز ثم تقدم.