طريقة إعداد كفتة الدجاج الخليجي
المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مفروم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب بقدونس
مقدار 7 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون
2 حبة بصل مفرومة
كوب زيت عباد شمس
ربع ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات مع ترك نصف كوب بقسماط جانباً.
يشكل الخليط على شكل أقراص ونغطية بالبقسماط.
تقلي الاقراص في الزيت الساخن