لوجبة سحور بسيطة ومشبعة، تمنح إحساسًا بالامتلاء والطاقة، وتساعد على تحمل ساعات الصيام بفضل مكوناتها الغنية والمغذية، تقدم الشيف "حنان مدحت" طريقة عمل طاجن فول بالزيت الحار والفلفل، وإليك التفاصيل:
المقادير:
فول مدمس مهروس
فلفل رومي أو فلفل حار مقطع مكعبات
زيت حار
ملح
كمون
عصير ليمون
خيار وطماطم وجرجير للتقديم
جبن أبيض
خبز بلدي
طريقة التحضير:
يسخن الفول في طاجن على النار، ثم يضاف الفلفل والملح والزيت الحار والكمون، ويرفع من على النار مع إضافة عصير الليمون.
يقدم مع الخضروات الطازجة والجبن الأبيض والخبز البلدي.
وبالهناء والشفاء...