من أكثر الوجبات التي تلقى قبولا لدى الجميع من أفراد السرة، ومناسبة لعشاق المأكولات البحرية، وفيما يلي تقدم الشيف حنان مدحت طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
المقادير:
جمبري مقشر ومنظف
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
عبوة كريمة طبخ حوالي 250 مل
جبنة رومي مبشورة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح وفلفل أسود وبابريكا حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
-تسخن مقلاة على نار متوسطة، وتضاف الزبدة مع زيت الزيتون.
-يوضع الثوم ويقلب سريعا دون أن يتغير لونه.
-يضاف الجمبري ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا، ويقلب حتى يتغير لونه.
-تضاف الكريمة وتترك حتى تتكاثف قليلا، ثم تضاف الجبنة وعصير الليمون ويقلب حتى يصبح القوام كريميا.
-ترفع من على النار ويضاف البقدونس، ويقدم ساخنا بجوار الأرز الأبيض.
وبالهناء والشفاء