يعشق الكثير من الأشخاص تناول طاجن اللحم بقطعية الموزة، لمذاقها الدسم والشهي، واليوم تقدم الشيف "حنان مدحت"، طريقة تحضيرها بخطوات مضمونة..
المقادير:
شرائح لحم موزة مسلوقة
سمن
ثوم مفروم
فلفل رومي وحامي
فص حبهان ومستكة
2 كوب عصير طماطم
ملعقة صلصة
ملعقة سكر
ملح وفلفل
ورق لورا
كوب من شوربة اللحم
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
-يشوح الثوم والفلفل في السمن مع الحبهان والمستكة، ثم يضاف عصير الطماطم والصلصة والسكر والملح والفلفل وورق اللورا والشوربة.
-بعد الغليان تضاف شرائح الموزة وتشوح جيدا ثم يضاف عصير الليمون.
-يدخل الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم ساخنا.
وبالهناء والشفاء..