يعتبر تلوين البيض من أبرز طقوس الاحتفال بيوم شم النسيم، حيث تتحول البيضة البيضاء إلى لوحة مليئة بالألوان الزاهية التي تستمتع بها العائلة بأكملها، وللحفاظ على صحة الأطفال والكبار، أصبح استخدام الألوان الطبيعية من المطبخ الخيار الأمثل، فهي تمنح البيض ألوانًا جذابة وآمنة، مع إضافة لمسة من المرح والإبداع على أجواء الاحتفال.
ولذلك نستعرض في السطور التالية طرق طبيعية لتلوين البيض في شم النسيم، حفاظا على صحة أفراد أسرتك:
البنجر أو الكركدية:
يمكنك الحصول على اللون الأحمر الداكن باستخدام البنجر الطبيعي، فقط اغلي حبتين من البنجر المقطّع في لتر ماء مع ملعقة كبيرة من الخل وقليل من الملح، اتركيه على نار هادئة نحو 30 دقيقة ثم صفيه وانقعي فيه البيض المسلوق حتى يكتسب اللون الأحمر الزاهي، كما يعد الكركدية بديلًا جيدًا يمنح درجات الأحمر المختلفة.
الكركم:
للحصول على لون أصفر مبهج، أضيفي ست ملاعق كبيرة من الكركم المطحون إلى لتر ماء مع الخل والملح، واتركي المزيج حتى يذوب الكركم بالكامل، ثم انقعي البيض المسلوق في السائل حتى يتحصل على اللون المطلوب.
الكرنب الأحمر:
للمسة لونية مبتكرة، استخدمي الكرنب الأحمر لتحضير اللون الأزرق، قطعي نصف رأس كرنب صغير وضعيه في ماء مع الخل والملح، اتركي الخليط يغلي ثم يهدأ على نار هادئة، وصفيه قبل نقع البيض المسلوق فيه للحصول على لون أزرق جذاب يضفي تنوعًا على ألوان البيض.
- السبانخ والخضروات الورقية:
الأعشاب الورقية مثل الشبت والبقدونس تمنح البيض لونًا أخضر طبيعيًا منعشًا يذكّر ببهجة الربيع، ضعي كمية مناسبة من الأعشاب في الماء مع الخل والملح، اتركيه على نار هادئة، ثم صفي المزيج وانقعي البيض داخله حتى يتحصل على الدرجة الخضراء التي ترغبين بها.
-قشر البصل الأحمر:
يمكن أيضًا الحصول على ألوان دافئة مثل البرتقالي أو البني باستخدام قشر البصل الأحمر أو البني في الماء المغلي مع الخل والملح، ثم نقع البيض المسلوق داخل المزيج. سيمنح هذا اللون لمسة تقليدية ترتبط بروح الاحتفال وأجواء الأسرة.