إعداد : نيللى سيد

المقادير:

نصف كيلو سمك فيليه مفرى - حبة بصل مفرية - ربع كوب بقسماط - 3 فصوص ثوم مفرية - نصف كوب كزبرة مفرومة - ملعقة (ملح - فلفل - شطة - كمون - كزبرة جافة).

الصوص: حبة أفوكادو مفرية - كوب زبادي - فصا ثوم مفرومان - عصير ليمونة - نصف كوب ماء - ملعقة (ملح - فلفل أسود - كمون).

الطريقة:

- يخلط الفيليه, البصل، البقسماط، الكزبرة والثوم ويتبل الخليط ويقلب جيداً ثم يشكل كرات وتوضع في صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن حتى تنضج.

- الصوص: تمزج كل المقادير فى الخلاط الكهربائى.

- توضع ملعقة من الصوص على كل كرة من كرات السمك وتقدم.