طريقة عمل الطماطم المحشية
المقادير:
كوب أرز
كوب عصير طماطم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع كوب بقدونس
10 حبة طماطم
مقدار 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
عدد 3 فص ثوم مهروس
2 كوب مرق الدجاج
ملعقة صغيرة ملح
بصلة
طريقة التحضير :
تخلط البصل مع زيت الزيتون والملح والفلفل والثوم وعصير الطماطم والارز والبقدونس .
تنزع البذورمن الطماطم
تحشى الطماطم بخليط الارز
ترص الطماطم في الاناء وترش بزيت الزيتون وتضاف المرق حتي النضج .