أوصت الدكتورة نهاد حسن أحمد عبد المحسن، أستاذ التغذية التطبيقية بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، الطلاب بالحرص على تناول ما يُعرف بـ«الأغذية الذكية» أو الأطعمة الوظيفية خلال فترات المذاكرة والامتحانات، لما لها من دور في تعزيز التركيز وتحسين الذاكرة وسرعة الفهم.
وأوضحت أن الأغذية الوظيفية لا تقتصر أهميتها على توفير الاحتياجات الغذائية الأساسية، بل تحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا، مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الأساسية، التي تسهم في دعم وظائف المخ وتحسين الأداء الذهني.
وأضافت أن المخ يستهلك نحو 20% من طاقة الجسم، ويعتمد بصورة رئيسية على الجلوكوز والأكسجين، مشيرة إلى أن التغذية السليمة تساعد على تحسين تدفق الدم إلى المخ، وتعزيز التواصل بين الخلايا العصبية، وتقليل التوتر والإجهاد الذهني، ودعم إنتاج النواقل العصبية المسؤولة عن التركيز والانتباه.
ومن أبرز الأغذية الذكية التي تساعد على تحسين وظائف المخ وزيادة التركيز الأسماك الدهنية الغنية بأحماض أوميجا-3، والمكسرات، والفواكه الطازجة، والخضروات الورقية، والبيض، والحبوب الكاملة، إلى جانب الشيكولاتة الداكنة وعسل النحل، لما تحتويه من عناصر غذائية تسهم في دعم الذاكرة والقدرات الإدراكية.
وأشارت إلي أهمية تناول الدهون الصحية الموجودة في الأسماك وزيت الزيتون والمكسرات، مع تجنب الدهون المهدرجة والمتحولة، مؤكدة أن شرب كميات كافية من الماء يعد ضروريًا للحفاظ على التركيز والانتباه، خاصة خلال فترات الامتحانات.
كما دعت إلى اتباع عادات غذائية سليمة تشمل تناول وجبات صغيرة ومتوازنة على مدار اليوم، وعدم إهمال وجبة الإفطار، والحد من السكريات والمشروبات الغازية، وتجنب الإفراط في تناول المشروبات المنبهة المحتوية على الكافيين، لما قد تسببه من توتر واضطرابات في النوم.
وأكدت أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، إلى جانب الحصول على قسط كافٍ من النوم وممارسة النشاط البدني، يسهم في تحسين الأداء الدراسي وزيادة القدرة على التركيز والتحصيل العلمي لدى الطلاب.