طريقة عمل ريش مشوية مع صوص اللحم
المقادير :
كيلو ريش ضانى
عدد 4فص ثوم مفروم
مقدار 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
مقدار 4 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
2 كيس صوص اللحوم
لتر ماء
مقدار 2 ملعقة كربمة لبانى
طريقة التحضير :
يتبل اللحم بالثوم المطحون و عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و يترك بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل
يحضر صوص اللحوم كما هو مدون على الكيس ثم يضاف الية الكريمة اللبانى
يشوى اللحم على الفحم أو في الشواية حتي النضج ويوضع فى طبق التقديم ويصب فوقة صوص اللحوم ثم يقدم مع الارز او البطاطس البورية .