أكدت وزارة الصحة والسكان المصرية، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، على أهمية تناول البروتين بالكميات المناسبة ضمن النظام الغذائي اليومي، موضحة أن الحصة الواحدة تعادل نحو 30 جرامًا بعد الطهي، مع اختلاف مصادر البروتين بين الحيوانية والنباتية.
وأوضحت الصحة، أن حصة البروتين الواحدة يمكن أن تكون في إحدى الصور التالية:
قطعة لحم بحجم بيضة صغيرة.
بيضة كاملة.
نصف علبة صغيرة من التونة بدون زيت.
إصبعان من كفتة البرغل.
ملعقتان كبيرتان من اللحم المفروم.
ملعقتان كبيرتان من لحم الشاورما.
30 جرامًا من الدجاج بعد الطهي.
30 جرامًا من السمك بعد الطهي.
30 جرامًا من الكبدة أو الكلاوي أو الطحال بعد الطهي.
ربع كوب من البقول المطهية.
ونصحت وزارة الصحة بإضافة مصدر غني بفيتامين "ج" عند تناول البقول، مثل الليمون أو البرتقال أو الفلفل الملون، للمساعدة على زيادة امتصاص الحديد والاستفادة الغذائية بشكل أفضل.