أعلن خالد صبري، المتحدث الرسمي باسم شعبة المخابز، اعتماد تكلفة التصنيع الجديدة للمخابز البلدية التموينية، وفقًا للتوجيه الوزاري رقم (16) لسنة 2026 الصادر عن وزارة التموين والتجارة الداخلية، مؤكدًا بدء العمل بالتكلفة الجديدة اعتبارًا من غدٍ الثلاثاء الموافق 18 أغسطس 2026.
وأوضح صبري في بيان صادر اليوم، أن التوجيه الوزاري تضمن زيادة تكلفة تصنيع الخبز المدعم بقيمة 50 جنيهًا لكل جوال دقيق زنة 100 كيلو، وذلك في إطار مراجعة عناصر التكلفة التشغيلية للمخابز، ومراعاة المتغيرات التي طرأت على أعباء التشغيل خلال الفترة الأخيرة.
وأكد المتحدث الرسمي باسم شعبة المخابز أن الزيادة الجديدة تخص تكلفة التصنيع التي تحصل عليها المخابز، ولا تمثل أي زيادة في السعر الذي يدفعه المواطن مقابل الحصول على الخبز المدعم، موضحًا أن سعر الرغيف سيظل ثابتًا عند 20 قرشًا من خلال البطاقات التموينية.
وأضاف أن القرار يستهدف دعم استقرار منظومة إنتاج الخبز البلدي المدعم، وضمان استمرار المخابز في أداء دورها بكفاءة، مع الحفاظ على انتظام إنتاج الخبز وتقديمه للمواطنين بالمواصفات والأوزان المقررة.
وأشار صبري إلى أن اعتماد التكلفة الجديدة يأتي استكمالًا للإجراءات التي اتخذتها وزارة التموين بالتزامن مع تطبيق منظومة الخصم المباشر على مستوى الجمهورية، لافتًا إلى أن تعديل تكلفة التصنيع كان أحد المطالب التي تقدمت بها شعبة المخابز خلال الفترة الماضية لمواجهة الزيادة في الأعباء التشغيلية.
وقال إن زيادة تكلفة التصنيع تمثل خطوة إيجابية لدعم أصحاب المخابز والحفاظ على استقرار المنظومة، موضحًا أن صرف المستحقات وفق التكلفة الجديدة سيسهم في تعزيز قدرة المخابز على الوفاء بالتزاماتها التشغيلية والإنتاجية.
تفاصيل تكلفة تصنيع رغيف الخبز المدعم
وبحسب التوجيه الوزاري، بلغت إجمالي تكلفة تصنيع رغيف الخبز البلدي «ماو طري» في المخابز التي تستخدم السولار نحو 38.11 قرشًا، بينما بلغت تكلفة تصنيع رغيف «ماو ملدن» نحو 43.08 قرشًا، وسجلت تكلفة رغيف الخبز المجر نحو 36.95 قرشًا.
أما المخابز التي تستخدم الغاز الطبيعي، فقد حدد التوجيه إجمالي تكلفة تصنيع رغيف «ماو طري» عند 21.28 قرشًا، ورغيف «ماو ملدن» عند 21.35 قرشًا، بينما بلغت تكلفة تصنيع رغيف الخبز المجر نحو 20.03 قرشًا.
وتشمل التكلفة المحددة قيمة ما يسدده المواطن مقابل الرغيف، إلى جانب قيمة تأمينات عمال المخابز، بينما تتحمل الهيئة العامة للسلع التموينية فارق تكلفة التصنيع وفقًا لنوع الخبز ونوع الوقود المستخدم.
كما حدد التوجيه قيمة تأمينات عمال المخابز بنحو 0.75 قرش للرغيف في بعض أنواع الخبز، بينما ترتفع إلى 0.83 قرش لرغيف الخبز المجر.
وأكد أن تطبيق التكلفة الجديدة سيبدأ رسميًا اعتبارًا من صباح الثلاثاء 18 أغسطس 2026، بما يحقق التوازن بين استدامة تشغيل المخابز والحفاظ على انتظام إنتاج الخبز المدعم واستمراره للمواطنين بالسعر المقرر.