تعتبر الفولية من حلويات المولد النبوي الشهيرة، ويمكن إعدادها بمكونات بسيطة للحصول على حلوى مقرمشة بطعم مميز، في المنزل.
المقادير:
2 كوب فول سوداني محمص ومقشر
1 كوب سكر
نصف كوب ماء
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة زيت
طريقة التحضير:
-ضعي السكر والماء وعسل الجلوكوز وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة.
-اتركي الخليط حتى يغلي ويصبح لونه ذهبيا، مع تجنب تقليبه كثيرا.
-أضيفي الفول السوداني المحمص إلى الخليط وقلبي بسرعة حتى يغلفه السكر بالكامل.
-ادهني صينية بالقليل من الزيت، ثم ضعي خليط الفولية وافرديه جيدا.
-اتركيها حتى تبرد تماما وتتصلب، ثم قطعيها إلى قطع وقدميها.
وبالهناء والشفاء..