اتباع نظام غذائي صحي لا يعني تغيير جميع العادات الغذائية بين ليلة وضحاها، بل يمكن أن يبدأ بخطوات بسيطة وتدريجيا تساعدك على بناء نمط غذائي متوازن يمكن الاستمرار عليه ، ولذلك نستعرض لك أهم النصائح التي تساعدك على بدء طعام صحي، وفقا لما نشر عبر موقع "health"
١- ابدئي بتغييرات صغيرة :
بدلًا من محاولة تغيير نظامك الغذائي بالكامل دفعة واحدة، ابدئي بتعديل واحد أو اثنين في كل مرة حتى لا تشعري بالإرهاق أو تفقدي حماسك سريع ، ويمكن تجربة نوع جديد من الخضراوات كل أسبوع، والبحث عن وصفة مختلفة لتحضيره، ما يساعدك تدريجي على إضافة المزيد من الأطعمة الصحية إلى وجباتك
٢- سجلي ما تتناولينه :
يمكن أن يساعدك تدوين الأطعمة والمشروبات التي تتناولينها على زيادة وعيكِ باختياراتكِ الغذائية. وينصح الخبراء أيضا بكتابة الأسباب التي تدفعك إلى تناول الطعام الصحي، مثل زيادة الطاقة أو تحسين المزاج أو تحقيق هدف صحي معين، ثم تذكير نفسك بها باستمرار
٣- قللي الأطعمة فائقة المعالجة :
حاولي جعل الأطعمة الكاملة والوجبات المحضرة في المنزل خيارك الأساسي، مع تقليل تناول الأطعمة فائقة المعالجة مثل بعض أنواع البسكويت وحبوب الإفطار المحلاة ، ويرجع ذلك إلى أن هذه المنتجات قد تكون سهلة الإفراط في تناولها
٤- أكثري من الأطعمة النباتية :
زيادة كمية الأطعمة النباتية في نظامك الغذائي لا تعني بالضرورة التحول إلى النظام النباتي الكامل ، يمكنك ببساطة إضافة المزيد من الخضراوات والفواكه والبقوليات والمكسرات والبذور إلى وجباتك ، مع الاستمرار في تناول مصادر البروتين الحيواني باعتدال إذا رغبت
٥- احرصي على توازن طبقك :
حاولي التفكير في مكونات طبقك بدلًا من التركيز على نوع واحد من الطعام ، فتشكل الفواكه والخضراوات نحو نصف الطبق مع وجود مصدر للبروتين، بحيث يمثل البروتين قرابة ربع الطبق في وجبتي الغداء والعشاء ، ويساعد تنويع مكونات الوجبة على الحصول على مجموعة مختلفة
٦- استبدلي بعض الأطعمة بخيارات أفضل :
لا تحتاجين إلى التخلي عن الأطعمة المفضلة لديكِ بالكامل، لكن يمكنك إجراء بعض التبديلات البسيطة لتحسين القيمة الغذائية لوجباتك ، فعلى سبيل المثال يمكن استبدال جزء من الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة أو الخضراوات، واستخدام الخردل بدلًا من المايونيز
٧- اجعلي الطعام الصحي متاح دائما :
قد يصبح الالتزام بالطعام الصحي أكثر صعوبة عندما تكونين مشغولة أو تشعرين بالتعب، لذلك يساعد تجهيز المطبخ مسبقا على اتخاذ خيارات أفضل ، احرصي على توفير الفواكه والخضراوات والبقوليات والمكسرات والبذور ومصادر البروتين الخالية من الدهون.