تتساءل بعض النساء المصابات بالسكري عما إذا كان تناول الموز يمكن أن يرفع مستوى السكر في الدم، بسبب محتواه من الكربوهيدرات، فهل الموز ضار بالفعل .
وفي السطور التالية نستعرض، أبرز العوامل التي تحدد مدى صحة الموز لمريض السكري، وفقا لما نشر علي موقع، times of indiaواليك التفاصيل
حجم الموز ودرجة نضجه:.
تحتوي الثمرة متوسطة الحجم على نحو 25 إلى 30 جرام من الكربوهيدرات وحوالي 3 جرامات من الألياف، ويتميز الموز الأخضر باحتوائه على نشا مقاوم، يكون أبطأ في الهضم والامتصاص، بينما يتحول جزء منه إلى سكريات مع النضج، فيصبح أكثر حلاوة وأسرع امتصاص، لذلك، قد يكون اختيار الأصغر أو أقل نضج مناسب لمن يلاحظ ارتفاع ملحوظا في السكر بعد تناول الطعام.
طريقة تناول الموز مهمة:
لا يقتصر الأمر على نوع الموز، بل تشمل الطريقة التي يتم تناوله بها، فالموز الكامل يوفر الألياف وعناصر غذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، بينما قد يحتوي مخفوقه أو الحلوى المصنوعة منه على سكريات وكربوهيدرات إضافية، ومن الأفضل أيضا تجنب جمع الموز مع العديد من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات في الوجبة نفسها.
الكمية أهم من المنع:
بدلا من تناول ثمرة موز كبيرة بمفردها، يمكن تناول كمية أصغر مع مصدر للبروتين أو الدهون الصحية، مثل الزبادي اليوناني غير المحلى أو المكسرات أو البذور، وفقا للاحتياجات الغذائية، ولا توجد قاعدة واحدة تناسب جميع مرضى السكري؛ فقد يستطيع البعض إدراجه ضمن نظام متوازن، بينما يحتاج آخرون إلى تقليل الكمية أو اختيار موز أقل نضج،، أما من يستخدمون الأنسولين أو أدوية لخفض السكر، فمن الأفضل مناقشة كمية الكربوهيدرات المناسبة مع الطبيب قبل إجراء تغييرات كبيرة على النظام الغذائي.