افتتح محافظ مطروح الدكتور محمد الزملوط، اليوم الأربعاء، مصنع تمور سيوة الحكومي بعد تطويره، وذلك ضمن فعاليات المهرجان الدولي التاسع للتمور المصرية، في إطار جهود الدولة للنهوض بصناعة التمور وتعظيم القيمة المضافة للمنتجات الزراعية بالواحة.
وأوضح المحافظ ـ في بيان اليوم ـ أن المصنع مقام على مساحة إجمالية تبلغ 6 أفدنة، ويضم صالة إنتاج بمساحة 3000 متر مربع، تشمل خطوط إنتاج تم تطويرها لتصنيع دبس التمر والخل والتمر المفروم، إلى جانب خطوط غسل التمور وتجفيفها، مع تطوير معملي الكيمياء والميكروبيولوجي لضمان جودة المنتجات.
كما شملت أعمال التطوير تحديث ثلاجات حفظ التمور، وتجهيز قاعة للتدريب، والعمل على إنشاء صالات تعقيم بأعلى المعايير، مع التوسع في إضافة خطوط إنتاج جديدة لتصنيع المعمول والتمور المغلفة بالشوكولاتة.
ويستهدف المصنع توفير فرص عمل لنحو 250 شابًا وفتاة، بواقع 100 شاب و150 فتاة، وفقًا لاحتياجات الأقسام المختلفة، على أن تُستكمل باقي مراحل التطوير خلال أربعة أشهر.
وأكد محافظ مطروح أهمية تطوير الصناعات القائمة على التمور، ورفع كفاءة الإنتاج والتصنيع والتعبئة والتغليف، بما يعزز القدرة التنافسية للتمور السيوية ويفتح آفاقًا جديدة للتسويق والتصدير، ويوفر فرص عمل لأبناء الواحة.