شهدت أسعار الكنافة هذا العام ارتفاعا في الأسعار بمقدار 20% مقارنة برمضان
الماضي، ليتراوح سعر الكيلو ما بين 10 جنيهات إلى 12 جنيه حسب المنطقة السكانية
التي يباع فيها، والقطائف الكبيرة سجلت نحو 11 جنيها، والعصافيري سجلت نحو 13
جنيها.
فيما تراوح سعر الكنافة اليدوي ما بين 17 جنيها إلى 20 جنيها، وسجلت لفة
الجلاش 15 جنيها حسب نوع الشركة المصنعة.
ومن جانبه قال محمد السيد، صاحب محل كنافة بباب الشعرية، إن السبب في ارتفاع
أسعار الكنافة والقطايف، يرجع إلى زيادة أسعار الدقيق بمقدار يتراوح
ما بين 500 و400 جنيه للطن، ليسجل البلدي 4500 جنيه والفاخر 5400 جنيه.
وعن أسعار الحلويات الشرقية، تراوح سعر الكنافة بالمهلبية ما بين 30 جنيها
إلى 50 جنيها، وكنافة بالمكسرات سجلت نحو 35 جنيها، والبسبوسة السادة سجلت نحو 38
جنيها، و البسبوسة بالمكسرات 60 جنيها.