إليك طريقة إعداد اللحم البقرى بالزنجبيل والفاصوليا

المكونات

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ثوم

ملعقة ونصف من الزنجبيل المبشور

12 أوقيه لحم بقرى

ملح وفلفل

ملعقة ونصف صلصة الصويا

ملعقة صغيرة من الخل

2 كوب  فاصولياء خضراء

2 كوب أرز جاهز

طريقة الإعداد

تغسل الفاصولياء الخضراء وتقلم

تسخن 2 ملعقة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة الحجم على نار هادئة

تضاف الفاصوليا بعد تتبيلها بالملح والفلفل وتترك على النار لمدة 4 دقائق ثم ترفع عن النار  وتوضع جانبا .

يقطع اللحم إلى شرائح صغيرة ويتبل بالثوم والزنجبيل والملح والفلفل .

يضاف زيت الزيتون  المتبقى إلى مقلاة نظيفة وتسخن على نار هادئة  حتى يغلى ثم يضاف اللحم البقرى ويقلب على النار إلى أن يتغير لونه وينضج .

تضاف الفاصوليا الخضراء وصلصة الصويا والخل إلى المقلاة ويتم تقليب المكونات وتترك لخمس دقائق .

يتم رفع المكونات عن النار وتقدم مع الأرز .

تزين ببذور السمسم حسب الرغبة.