إليك طريقة إعداد الستيك المشوى بالذرة والخضراوات:

المكونات:

750 جرام لحم بقري

ملعقة ونصف باربيكا

2 فص ثوم مفرى

ملح وفلفل

3 ملاعق كبيرة زيت كانولا

ذرة مقطعة

2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح

350 جرام طماطم كرز

لمزيج زيت الزيتون

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة ونصف روز ماري

ملعقة كبيرة خل أبيض

ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة الإعداد:

في وعاء صغير يمزج زيت الزيتون مع الروز ماري والخل والثوم والملح والفلفل ويترك جانبا.

يتبل اللحم بالباربيكا والثوم والملح والفلفل، ثم يدهن بملعقة من زيت الكانولا.

تسخن المشواة على درجة حرارة متوسطة.

تدهن الخضراوات والذرة بزيت الكانولا ويضاف الملح والفلفل.

توضع شريحة اللحم على الشواية وتترك لمدة 10 دقائق لكل جانب.

ضعي الخضراوات على الشواية مع التقليب، وتترك الذرة لمدة 8 دقائق والكوسة 5 والطماطم دقيقتين.

يوضع اللحم والخضراوات في طبق التقديم ويصب مزيج زيت الزيتون ويقدم.