طريقة إعداد الجمبرى
المشوى بالزبد والفلفل الحار
المكونات
كوب زبدة غير مملحة
بصلة صفراء مفرية
4 فصوص ثوم مفرية
2 ملعقة فلفل أحمر
حار مطحون
750 جرام جمبرى متوسط
الحجم مقشر
ملح وفلفل
2 ليمون
طريقة الإعداد
تذوب الزبدة فى مقلاة
صغيرة على نار متوسطة ويضاف البصل والثوم والفلفل الأحمر لمدة دقيقتين ثم يضاف
الملح والفلفل .
يتبل الجمبرى بالملح
والفلفل ويدهن بمزيج الزبد ويضع على أسياخ شواية متوسطة الحرارة ويترك 4 دقائق مع
التقليب أو حين يصير الجمبرى وردى اللون ثم يضاف الليمون ويترك لنصف دقيقة
يرفع الجمبرى عن
النار ويصب باقى خليط الزبد فوقه ويقدم مزينا بالليمون والبقدونس حسب الرغبة .