طريقة إعداد البيض بالمشروم والسبانخ

إليك طريقة إعداد البيض بالمشروم والسبانخ

4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

كوب مشروم مقطع لشرائح

2 فص ثوم مفرى

2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر

ملعقة من الفلفل الأحمر الحار

ملح وفلفل

2 كوب سبانخ

4 بيضات

4 ملاعق كبيرة قشدة

4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان

طريقة الإعداد

يسخن الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت

تذوب الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف الفطر والثوم والزعتر والفلفل الحار , يترك مع التقليب لمدة 4 دقائق ثم يضاف الملح والفلفل ثم تضاف السبانخ وتقلب حتى تذبل

توضع المكونات فى وعاء عميق ويوضع البيض والقشدة والبارميزان

توضع فى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يتماسك بياض البيض فتخرج وتقدم على الفور .